Wie zegt dat je wraps altijd moet vullen met gesmolten kaas en creme fraiche?! Maak dit weekend deze super gezonde veggiewraps met knapperige savooiekool, zoete aardappel, verse rode kool en een pittig knoflook&gember-yoghurtsausje! Hmmm… Dit heb je nodig: 2 tortillawraps Een zoete aardappel van ongeveer 300 gram 6-8 bladen van een mooie savooiekool 1/4 rode […]
Dit heb je nodig: 1/4 rode kool, in dunne reepjes (gebruik een kaasschaaf) 1 puntpaprika, in dunne reepjes 1/2 komkommer OF 1 avocado, in plakjes of blokjes 1/2 bataat, gekookt en in blokjes Blik kikkererwten, uitgelekt Dressing: 2 eetlepels tahin Sap van een halve citroen 3 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook, geperst 1 theelepel kerriepoeder […]
Ingrediënten: 250 gram geschilde bataat, in blokken 100 gram rode kool, heel fijn gesneden (liefst met mandoline) 1 klein uitje, fijn gesnipperd 1/2 theelepel korianderzaadjes 1/2 theelepel komijnzaadjes 1 theelepel garam masala Snuf zout 3 + 3 eetlepels paneermeel Olie om in te bakken Bereiding: Kook/stoom de bataat tot hij gaar is. Prak de bataat […]
Ingrediënten: 1 el olie 1 theelepel komijnzaadjes 1 ui, gesnipperd 2 cm verse gember, geraspt 1/4 theelepel chilivlokken 1 theelepel gemalen korianderzaad Halve rode kool, fijngesneden 1 teen knoflook, in plakjes 1 blik kokosmelk 1/2 liter groentebouillion Bereiding: Bak komijnzaadjes in olie totdat ze beginnen te geuren. Voeg dan ui toe en bak glazig. Voeg […]
