Aquafaba?! Dat is het kookvocht van kikkererwten. Dit kun je gebruiken als ei-wit en dus heel mooi opkloppen. Het heeft een neutrale smaak en is daarom goed te gebruiken voor zowel zoete als hartige gerechten. Er zit meerstal 120 gram aquafaba in één blik erwten. Maar je kunt ook zelf kikkererwten weken en koken en […]
Ohhh lekker! Deze week een recept voor chocolade noten ‘Rocky Mountain’ taartje. Met vegan en glutenvrije optie! Dit heb je nodig: 80 gram volkoren koekjes (kies koekjes die passen bij jouw vegan/gluten- of suikervrije wensen) 80 gram gemengde noten + handje noten voor op de taart 2 eetlepels kokosolie 1 blik kokosmelk, zet deze minimaal […]
Dit heb je nodig: 100 gram pure chocola 1 banaan 1 eetlepel kokosolie 1 eetlepel tahin 3 eetlepels griekse yoghurt Zo maak je het: Smelt de kokosmelk in een pannetje op een laag vuurtje. Breek de chocola in stukjes en smelt deze dan in de kokosmelk. Prak een banaan met de tahin in een diep […]
(lees volgende zin in het Engels met zwaar Frans accent) ” ‘Ow comes iets zat gooduh?! “ Mijn vriend is Fransman en praat Frengels. Dat is Engels met een Frans accent. Dat wil zeggen: i=ie, th=z, h=niet bestaand, s aan het einde van een woord=niet bestaand, eindig zo veel mogelijk woorden met een zachte ‘uh’. […]
Dat is weer es wat anders dan een mueslibolletje of osawacake. Dit lichtzoete, compactkleverige brood is een echt herfsttussendoortje. Om vier uur, voordat je de regen weer in moet, is dit brood de bemoedigende stem vanuit je maag die zegt: ‘je kunt het’. Tevens je rebelse kameraad die jolig meegrinnikt als je vanaf de bank […]
