20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, zomer

VEGAN RISOTTO | met avocado en zeekraal

Posted by Dorien Beekveldt
Zeekraal is familie van quinoa en spinazie. Alle drie behoren ze tot de amaranten familie. Zeekraal groeit op de kleikwelders aan de rand van de zee en meer landinwaarts op sterk verzilte plaatsen.
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar

VOLKOREN PENNE MET DOPERWTEN-PESTO | staat zo op tafel

Posted by Dorien Beekveldt
Lekker lenterecept! Als je liever nog wat meer groenten wil toevoegen, stoom er dan wat broccoli bij. Of een lekker romige avocado gaat ook goed samen met dit gerecht. Dit heb je nodig: 200 gram
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, winter, zomer

PREISOEPJE | met roquefort, peer en boekweit (en knoflooktoastjes!!)

Posted by Dorien Beekveldt
Ah la la.. Blauwe kaas. Je houdt ervan of juist helemaal niet. Voor alle mensen die wel smullen van de smaak van deze kaas voor gevorderden: deze week een lekker soep recept. De zoutige smaak van
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar

PAASBRUNCHBROODJE | naan met knoflook-citroen ricotta, gegrilde groenten en een gepocheerd eitje

Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 4 broodjes: 2 naanbroden 4 verse eieren 2 avocado’s 1 kleine zoete aardappel 1 paprika 1/2e komkommer 1 citroen 1 teen knoflook 1 bakje ricotta 1 scheutje olijfolie Peper en
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Winter Caesar | vega ceasar salade met boerenkool

Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 8-10 takjes verse boerenkool 1 kropje Romaanse sla 1 sjalotje 2 tenen knoflook 1-2 chiabatta broodje(s) 2 eieren 1 theelepel mosterd 50 ml olijfolie 4 eetlepels citroensap Peper en
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Stamppotje van zoete aardappel, bloemkool, kastanje champignons en wortel

Posted by Dorien Beekveldt
Lekker vega stamppotje met een gekookt eitje of vegetarische worst. De knoflook en gember geven de stamp wat pit. Dat gaat heel goed samen met het zoete van de bataat! Dit heb je nodig: 1 grote
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, zomer

Gebraden spitskool | eet je met rijst en een vegaburger

Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 spitskool 1 rode ui 2 tenen knoflook 1 handje gerookte amandelen 1 bosje peterselie 1 klontje roomboter Zo maak je het: Zet de oven op 225ºC. Was de spitskool en leg deze in zijn
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Pastinaak-rosti’s | eet ze bij je favoriete salade

Posted by Dorien Beekveldt
Eet deze rosti’s met een lekker rijke salade. Dit heb je nodig 2-3 pastinaken 2 eieren 2 tenen knoflook Peper en zout Olie om in te bakken Ingrediënten voor je lievelingssalade Zo maak je het:
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, Vegetarisch

Butternut, ricotta en trostomaatjes uit de oven met volkoren spaghetti en gepofte knoflook

Posted by Dorien Beekveldt
In de gure wintermaanden kan je soms wel wat verwarmende romigheid gebruiken. Maak deze week dus deze spaghetti met geroosterde groenten, gepofte knoflook en een warm ricotta kaasje uit de oven.
Read More
Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Snel klaar, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

Winterdahl met knolgroenten, heerlijk verwarmend en makkelijk te bereiden

Posted by Dorien Beekveldt
Deze dahl maak je in één pan en staat in 40 minuten op tafel. Je garneert ‘m met verse peterselie, gebakken knoflook en komijn-, koriander- en mosterdzaadjes. Dit heb je nodig: 250 gram rode
Read More