Shakshuka van aubergine, verse tomaten en eitjes: een super lekker vega éénpansgerecht uit het Midden-Oosten Dit heb je nodig voor twee personen: 1 ui, in ringen 1 aubergine, in blokken van 2x2cm 2 grote coeur du boeuf tomaten, grof gehakt Handje cherry tomaatjes, doormidden gesneden 1 teen knoflook 1/4 theelepel komijnzaad 1/2 theelepel tijm 2 […]
Kijk, ik weet natuurlijk ook wel dat een boterham met pindakaas niet echt een recept te noemen valt. Tenzij je het brood zelf hebt gebakken of de pinda’s hebt geroosterd en gemalen, ofzo. (Wat in dit geval niet zo is.) Maar als ik zou willen pleiten voor simpele doeltreffendheid, laten we zeggen de less is […]
