20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, SPECIAAL, vaak, Vegetarisch, winter, zomer

PREISOEPJE | met roquefort, peer en boekweit (en knoflooktoastjes!!)
Posted by Dorien Beekveldt
Ah la la.. Blauwe kaas. Je houdt ervan of juist helemaal niet. Voor alle mensen die wel smullen van de smaak van deze kaas voor gevorderden: deze week een lekker soep recept. De zoutige smaak van
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, Gezond, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, SPECIAAL, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, winter

Yogi peperkoek: glutenvrij en vegan
Posted by Dorien Beekveldt
Deze week bij Ekodis een recept voor gezonde glutenvrije ontbijtkoek gemaakt van 100% boekweitmeel, een beetje oerzoet en een kopje zeer sterke yogi tea classic. Een simpel recept en als je een
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, SPECIAAL, suikervrij, vaak

(Glutenvrije) naanbroodjes
Posted by Dorien Beekveldt
Yes! Naanparty voor iedereen! (ja je hoort het goed gluten-vermijdend-individu) Mensen die in India zijn geweest (en nu, geurend naar sandalwood, gehuld in wit linnen broeken met bijpassende
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, comfortfood, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, Koekjes, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, SPECIAAL, vaak

Kaaskoekjes van boekweitmeel en alle restjes kaas in je koelkast
Posted by Dorien Beekveldt
Ik zal er eerlijk over zijn: ik ben een kaasverzamelaar. Ik hou van kaas. En dus koop ik het graag. Nu is de levenslijn van kaas bij mij als volgt: Fase 1 is de weloverwogen aankoop, biologisch en
Read More
Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, suikervrij, Taart, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Brandnetel-spinazietaart met peper-boekweitkorst (glutenvrij)
Posted by Dorien Beekveldt
Er is niets zo wild als foerageren in de natuur. In het bos rond kuieren en dingen van de grond rapen en in je mond stoppen. Dan voel je dat je een mensch op aard bent en dat je voorouders
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, Koekjes, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, suikervrij, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie

Koekjes zonder..
Posted by Dorien Beekveldt
...zonder gluten, zonder riet- of bietsuiker en zonder vet. Is het mogelijk? Ja. Is het nog wel lekker? Ja. Vooral als ze net uit de oven komen. Vandaar de iets kleinere deegportie dan normaal. Wat
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, soms, suikervrij, vaak, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter, zomer

Boekweitcrackers met sesam
Posted by Dorien Beekveldt
Wist je dat boekweit eigenlijk geen graan is? Het is een kruid waarvan we ‘vruchtjes’ eten. In brood kan ik de smaak van boekweit soms een beetje overweldigend vinden, maar in combinatie met het
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl