Snoepen zonder schuld, met deze suikervrije oatmeal cookies. De koeken zijn Amerikaanse stijl, dus zacht van binnen. Ingrediënten 125 gram appelblokjes, dat is ongeveer 1 appel 100 gram havermout 90 gram gebuild tarwemeel 1 ei 2 eetlepels boter 3 eetlepels appelstroop, van het merk Poiree 1 theelepel kaneel Merg van half vanille stokje, of een […]
Cindy, een lieve Ekodis-collega, deed een onderzoekje onder de klanten in de winkel, naar wat zij van Ekodis vinden. Eén van de vragen van het onderzoek, was of mensen wel eens op de site naar de recepten keken en wat ze er van vonden. Een greep uit de reacties kun je hieronder lezen: -Goed, maar […]
Tijd voor een stukkie geschiedenis. Marsepein was dè versiertruc van de 15e eeuw. Als je verliefd was op de boerendochter van om de hoek, bood je haar begin december een marsepeinen hart aan. En dan wist zij dat je met haar wilde trouwen. En als je te weinig poen had voor marsepein, dan kocht je […]
...zonder gluten, zonder riet- of bietsuiker en zonder vet. Is het mogelijk? Ja. Is het nog wel lekker? Ja. Vooral als ze net uit de oven komen. Vandaar de iets kleinere deegportie dan normaal. Wat ik het leukste vind aan dit recept, is dat dit geen doorvreet-koekjes zijn. Terwijl ze dus wel lekker zijn. Zonder […]
