Dit heb je nodig:
- 2 el olijfolie
- 1 prei
- 1 broccoli
- 2 blokjes groentebouillon
- 450 gr diepvries doperwtjes
- Feta
- Basilicum om te garneren
Zo maak je het:
Was en snij de prei en broccoli.
Verhit de olie in een soeppan. Fruit de prei en broccoli hier 2 minuten in. Voeg dan een liter gekookt water en de bouillonblokjes toe. Laat 10 minuten koken. Doe er dan de bevroren erwten bij. Laat dan nog 3 minuten koken.
Maak dan glad met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout. Garneer met feta en basilicum.
Recommended Posts
