020 694 6327eko@ekodis.nl Open: maandag t/m vrijdag 8:00-19:00 uur | zaterdag 8:00-18:00 | zondag 10:00-18:00 uur

Gezonde chocoballen

Het smaakt naar chocola en zit tjokvol vezels, omegavetten, aminozuren, vitamine A, B en E, mangaan, zink en anti-oxidanten. En dat alles in de vorm van een balletje. Ik wil niet als een Tell Sell verkoper klinken hoor, maar het is gewoon ongelofelijk hoe gezond en hoe lekker dit is. Het zijn wel echte powerballs, eet er dus geen vijf voordat je gaat slapen. Maar wel één of twee als twaalf-uurtje.

Ingrediënten:

  • 3 eetlepels rauwe cacao
  • 2 eetlepels carobpoeder
  • 3 eetlepels amandelmeel
  • 2 eetlepels hennepzaad
  • 2 eetlepels gemalen lijnzaad
  • 2 eetlepels cacaonibs
  • 2 eetlepels ahornsiroop
  • 1 eetlepel kokosvet
  • 4 dadels, geweekt en in kleine stukjes
  • 1 theelepel kaneel
  • snufje ongeraffineerd zout
  • 1-4 eetlepels sojamelk

Evt een handje amandelen als garnering

Bereiding:

Eerst doe je alle droge ingrediënten in een kom en meng deze. Voeg dan het kokosvet (evt gesmolten), de ahornsiroop en de dadelstukjes toe. Roer/prak goed totdat alles goed gemengd is. Waarschijnlijk is het mengsel nu nog te droog om balletjes van te kneden. Voeg dus een eetlepel sojamelk toe. Roer goed. Kijk of je nu een balletje kunt kneden. Zo niet, voeg dan nog een eetlepel sojamelk toe. Ga zo door totdat je uiteindelijk wel balletjes kunt kneden. Kneed dan balletjes en probeer ze niet achter elkaar op te eten. (Iets wat mij alleen gelukt is, omdat er verscheidene kandidaten in en uit de keuken liepen en balletjes weggapten).

Wist je dat..

Er in rauwe cacao de meeste anti-oxidanten zitten uit het hele plantenrijk? En dat de flavonoiden in rauwe cacao je bloedvaten verwijden, wat je lijf helpt om cholesterol en vrije radicalen op te ruimen? Uit onderzoek is tevens gebleken dat rauwe cacao je gebit beschermd tegen cariës.

Recommended Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.