Dit heb je nodig: 2 knoflooktenen 1 ui 3 wortels 3 bleekselderij stelen 1 grote aardappel 1 laurierblad 1 tl oregano 1/2 tel chilivlokken 2 blikken gepelde tomaat 1 blik bonen 1 liter hete groentebouillon 100 gr macaroni (evt glutenvrij) Olijfolie Zo maak je het: Snij de ui, knoflook, wortels en bleekselderij in dunne plakjes. […]
Dit heb je nodig: 6 grote aardappelen 3 knoflooktenen 250 ml haverroom (soja of andere plantaardige room mag ook) 20 gram parmezaanse kaas, geraspt (laat weg voor vegan versie van dit recept!) Snufje chilivlokken 1 thl tijmblaadjes 1/2 thl zout Olijfolie Zo maak je het: —Hak de knoflook fijn. —Verwarm een eetlepel olijfolie in en […]
..precies wat je nodig hebt op een grijze gure ochtend in je badjas! Dit heb je nodig per persoon: 200 gram gekookte linzen 1/2 rood uitje 2 tomaten 1 ei Verse peterselie 1/2 el sesamzaad 1/t thl komijnzaad 1/2 thl korianderzaad 1 thl ras al hanout 1 thl rietsuiker (kan je ook weglaten, maar geeft […]
Dit heb je nodig: 400 gram bloemkool* 65 gram Parmezaanse kaas 2 eieren 1-2 knoflooktenen Verse peterselie Peper, zout en olijfolie *dat is ongeveer een halve bloemkool Zo maak je het: —Ontdoe de bloemkool van het blad en rasp ‘m op de grove kant van je rasp. —Roerbak de bloemkool 10 minuten in een droge […]
Bij deze no-knead-methode gebruik je niet je spierballen maar gewoon wat extra tijd om het deeg te laten rijzen. Door iets meer water toe te voegen krijg je een heel nat deeg. Daardoor is het deeg lastig in vorm te krijgen maar dat is niet erg aangezien je het in een vorm giet. Wat je […]
Dit heb je nodig: 135 gr quinoa 1/2e flespompoen, geschild en in plakken Bakje cherry tomaatjes 1 ui 250 gezeefde tomaten 35 gr parmezaan, geraspt 1 bol mozzarella Snufje chilivlokken Snufje rozemarijn 1/4 bouillonblokje Verse basilicum Olijfolie Zo maak je het: —Snipper de ui. Doe een scheutje olijfolie in een pannetje. Zet op middelmatig vuur. […]
Dit heb je nodig: 1 pompoen 1 winterpeen 2 uien 5 tenen knoflook 1 el Thaise currypasta 2 blikken gepelde tomaten (a 400 gr) 1 l groentebouillon 200 ml kokosmelk Olijfolie Peper en zout Zo maak je het: —Verwarm de oven voor op 180ºC. —Doe de gezeefde tomaten in een braadslee. Druppel er een eetlepel […]
Je kunt dit gerecht tot twee dagen van te voren maken. Verwarm de polenta en paddenstoelen dan apart in een hapjespan op laag vuur. Dit heb je nodig: 1,75 liter volle melk 250 gr polenta 120 gr gruyere, geraspt 70 gr emmentaler, geraspt 1 bol + 3 tenen knoflook Snufje chili 1 laurierblad 1 blokje […]
Dit heb je nodig: 900 gr verse bieten 4 bosuitjes 2 nori-vellen 1 el sesamzaadjes Olijfolie Marinade: 2 el misopasta Sap van 1 citroen Rasp van 1/2 citroenschil Rasp van 1/2 sinaasappelschil 1 duim gember, geraspt 3 el geroosterde sesamolie Zo maak je het: Een dag van te voren: Was de bieten. Masseer ze in […]
Dit heb je nodig: 1 rode kool 50 ml olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel mosterd 2 tenen knoflook 1 theelepel honing Snufje chilivlokken Flinke snuf zout Zo maak je het: Verwarm je oven voor op 180ºC (hete lucht). Meng de olijfolie, mosterd, honing, chili en zout. Pers hier de knoflook boven uit. Kluts […]
