Dit heb je nodig: 275 gr havervlokken 175 gr boter of ghee 1 sinaasappel 100 gram pure chocola 100 gram oerzoet 100 gram hazelnoten Snufje zout Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 200ºC. —Smelt de boter op een zacht vuurtje. Voeg op het eind de helft van de chocola toe en […]
Crumble voor 2 personen Dit heb je nodig: 2 appels 100 gr bevroren blauwe bessen Paar eetlepels citroensap 1/2e thl citroenrasp 25 + 30 gr kokosbloesem- of rietsuiker 1 ei 70 gr geraspte kokos Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 160ºC. —Was de appels, ontdoe ze van hun klokhuis en snij ze […]
Dit heb je nodig: 3 rijpe bananen 2 eieren 80 ml zonnebloemolie 60 gram rozijnen 100 gram zelfrijzend bakmeel 80 gram havermout 70 gram walnoten 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel citroenrasp Snufje zout Zo maak je het: —Verwarm de oven voor op 200ºC (of 180ºC hetelucht). —Prak twee bananen (houd er dus 1 apart) en […]
Dit heb je nodig: 75 gr boter, gesmolten 75 gr rietsuiker 75 gr polenta/maisgriesmeel 75 gr amandelmeel 1/2 thl bakpoeder 2 zakjes vanillesuiker Snufje zout 2 eieren 100 gr blauwe bessen (diepvries of vers) Schil van 1/4 grapefruit Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 180ºC. —Doe de grapefruitrasp met een paar eetlepels […]
Dit heb je nodig: Voor het deeg: 200 gr bloem 150 gr koude boter 75 gr rietsuiker 1 eidooier Snufje zout Voor de frosting: 75 gr kokosolie (ontgeurd) 50 gr magere melkpoeder 25 gr poedersuiker Voor de versiering: Vanillepeul, bosbessen, citroenschil, kurkuma, discosprinkels (optioneel), zachte parels Zo maak je de koekjes: Meng de bloem […]
Dit heb je nodig: 440 gram bloem 1/2 thl zout 3 gr gist 190 ml lauw water 2 eieren 60 gr gesmolten boter 85 gr honing Vulling: 50 gr gesmolten boter 150 gr oerzoet 100 gr gehakte walnoten 1 el kaneel 1/2 el kardemompoeder 1/2 el korianderpoeder 1 thl versgemalen peper Zo maak je het: […]
Wie zet de blauwe kaas klaar?! Dit brood is heerlijk met een stukje kaas bij de borrel! Maar ook een dubbel bammetje met een lekkere laag boter ertussen smaakt ook zeker niet verkeerd. Dit heb je nodig: 500 gram gebuild tarwemeel Zakje gist 2 theelepels zout 70 gram walnoten 150 gram rozijnen 2 eetlepels honing […]
Dit heb je nodig: 225 gram butternut, geschild en in blokjes (dat is ongeveer een halve butternut) 2 eieren 250 ml amandelmelk 170 gr appelstroop 3 el zonnebloemolie 180 gr havermeel* 110 gebuild tarwemeel 1 1/2 thl bakpoeder 1 el speculaaskruiden Rasp van een 1/2e citroen 1/2 thl zout *Havermeel kun je maken door havervlokken […]
Dit heb je nodig: 100 gr havervlokken (evt glutenvrij) 150 gr amandelen 40 gr kokos 400 gram gedroogde vruchten (zoals: appel, abrikoos, pruim, etc) 100 gr rozijnen 250 ml sterke Earl Grey thee (heet!) Schil van 1/2 citroen 1 thl venkelzaad Zo maak je het: —Doe het gedroogde fruit en de rozijnen in een kom. […]
Dit heb je nodig: 75 gr biscuits 70 gr boter/kokosolie (ontgeurd) 400 ml (slag)room 20 gr losse Earl grey-thee 330 gr pure chocola 100 gr witte chocola Snuf zout Zo maak je het: Vermaal de biscuits dmv een keukenmachine of vijzel. Smelt 30 gram boter in een steelpan. Laat de boter een beetje bruin worden. […]
