Dit heb je nodig: 3 rijpe bananen 2 eieren 80 ml zonnebloemolie 60 gram rozijnen 100 gram zelfrijzend bakmeel 80 gram havermout 70 gram walnoten 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel citroenrasp Snufje zout Zo maak je het: —Verwarm de oven voor op 200ºC (of 180ºC hetelucht). —Prak twee bananen (houd er dus 1 apart) en […]
Dit heb je nodig: 1 zoete aardappel 1 aubergine 2 puntpaprika’s 1 venkelknol 1 gele courgette 2 rode uien 2 knoflooktenen 250 gram feta Olijfolie, peper en zout Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 220ºC. Leg een vel bakpapier op een bakplaat. —Schil de zoete aardappel, snij ‘m in de lengte in […]
Dit heb je nodig: 400 gram bevroren ananas 200 ml kokosmelk Verse muntblaadjes Zo maak je het: Voor dit recept kun je verse ananas gebruiken die je eerst bevriest of ananas uit blik. —Doe de bevroren ananas in de blender. Voeg de kokosmelk toe. Blend tot je een milkshake zonder klontjes hebt. —De munt kun […]
Dit heb je nodig: 250 gram tomaten 1 puntpaprika 1/2e rode ui 1/2e granaatappel 1 buffel-mozzarella 1 thl azijn 2 eetl olijfolie Handje verse basilicumblaadjes Zout en peper Zo maak je het: —Pel de granaatappelzaadjes uit de granaatappel. —Was de tomaten en snij deze in kleine blokjes die (ongeveer) zo groot zijn als de granaatappelpitjes. […]
Dit heb je nodig: 3 eetlepels Thaise currypasta 200 ml kokosmelk 750 ml groentebouillon 1 broccoli 125 gram verse spinazie 1 grote bos verse koriander 2 sjalotten 1 el olijf- of zonnebloemolie Garnering: Gebakken uitjes Zo maak je het: —Roerbak de currypasta een minuutje in de olie, in een soeppan. —Voeg de bouillon toe en […]
Dit heb je nodig: 125 gram verse geitenkaas, in plakjes Mix van je favoriete verse kruiden zoals koriander, basilicum, peterselie, dille, etc. Korianderzaadjes Chilivlokken Olijfolie Verder nodig: Schone glazen pot Zo maak je het: Hak de verse kruiden fijn. Leg sprenkel een plukje verse kruiden, een paar chilivlokken en korianderzaadjesop de bodem van een schone […]
Dit heb je nodig: 200 gr feta 3 puntpaprika’s 2 knoflooktenen 2 eetlepels olijfolie Snufje oregano Versgemalen peper Zo maak je het: Was de paprika’s, snij het groene dakje er af en haal de zaadjes er uit. Snij de paprika’s in stukken. Doe de olijfolie in een koekenpan of wok, zet deze op een middelhoog […]
Dit heb je nodig: 2 knoflooktenen 1 ui 3 wortels 3 bleekselderij stelen 1 grote aardappel 1 laurierblad 1 tl oregano 1/2 tel chilivlokken 2 blikken gepelde tomaat 1 blik bonen 1 liter hete groentebouillon 100 gr macaroni (evt glutenvrij) Olijfolie Zo maak je het: Snij de ui, knoflook, wortels en bleekselderij in dunne plakjes. […]
Dit heb je nodig: 250 gram butternut/flespompoen 250 ml amandelmelk (gezoet of ongezoet) 4 ongezwavelde abrikozen Rasp van een 1/2e citroen 3 eetlepels citroensap 1/2 tl speculaaskruiden Zo maak je het: —Schil de butternut en snij deze in blokjes. Stoom deze 10 minuten tot een kwartier, tot het vruchtvlees zacht is. Deze stap kan je […]
Dit heb je nodig: 1 rode kool 50 ml olijfolie 2 eetlepels balsamico azijn 1 theelepel mosterd 2 tenen knoflook 1 theelepel honing Snufje chilivlokken Flinke snuf zout Zo maak je het: Verwarm je oven voor op 180ºC (hete lucht). Meng de olijfolie, mosterd, honing, chili en zout. Pers hier de knoflook boven uit. Kluts […]
