Kimchi is Koreaanse gefermenteerde kool. Het bevat veel vitamine C en probiotica. Onderzoek heeft aangetoond dat kimchi helpt bij afvallen omdat het de bloedsuikerspiegel stabiliseert. Daarom is kimchi ook goed voor mensen met diabetes. Hoe je kimchi eet? Je kunt het eten als tafelzuur. Maar onze topper is toch wel de kimchi-tosti. De Kimchi-tosti kan […]
Voor zes pizza’s Dit heb je nodig: 250 gr tempeh 2 el sriracha saus 1 tomaat 1 groene paprika 1 bosje peterselie 2 stengels bleekselderij 1 rode ui 1/2e tl komijnzaad 1/4e tl chilivlokken 1 tel bouillonpoeder 1 el geconcentreerde tomatenpuree 6 wraps of libanees brood Spitskool, komkommer, knoflooksaus, srirachasaus Zo maak je het: Prak […]
Dit heb je nodig: 3 kleine rode uien 2 rode paprika’s 2 tenen knoflook 1 blik tomaten 1 pot kidneybonen 1 eetlepel stroop (pannenkoeken/rijst/dadel) 3 eetlepels paprikapoeder 1/2e eetlepel komijnzaad 1 eetlepel instant espresso of half kopje espresso 3 eetlepels olijfolie Bosje verse koriander of peterselie. Zo maak je het: Schil de uien en snij […]
Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 bloemkool 3 wortels paar lente uitjes 300 gram tempeh 2 handjes tortillachips 1/2 theelepel komijnzaad 1 theelepel sambal 3 eetlepels ketjap A 3 eetlepels olie Extra olie om in te bakken Zo maak je het: Snij de tempeh in blokjes. Giet hier de 3 eetlepels ketjap en […]
Dit heb je nodig: 2 aubergines 1 teen knoflook Sap van een halve citroen 1 eetlepel honing 4 eetlepels tahin Peper en zout naar smaak Zo maak je het: Bekleed rond de grootste pit van je gasfornuis met aluminiumfolie (zo hoef je later minder te schrobben) en zet de afzuiger aan. Was de aubergines. Steek […]
Dit heb je nodig: 1 flinke hand gesneden wokgroenten 1 handje broccoli roosjes Paar gesneden champignons 1 teentje knoflook 1 stukje verse gember Verse koriander 1 zakje/eetlepel misopasta 100 gram noodles naar keuze Paar drukjes geroosterde sesamolie Zo maak je het: Dit soepje is een snel, makkelijk en gezond recept voor 1 persoon. Qua groenten […]
Dit heb je nodig: 1 ui 2 tenen knoflook 500 gram courgette 125 gram vega spekjes 125 gram feta 200 gram huttenkase 6 eieren 100 gram gebuild tarwemeel 1 theelepel bicarbonaat Peper en zout Olijfolie Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 180ºC. Snipper de ui en de knoflook en fruit ze samen […]
Dit heb je nodig voor 4 stuks: 1/4 krop ijsbergsla 4 tomaten 1 paprika 1 kleine rode ui 1 teen knoflook 1 pot kikkererwten 2 theelepels shoarmakruiden 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels griekse yogurt 1 eetlepel mayonaise 4 wraps Peper en zout Zo maak je het: Verwarm de oven voor op 200ºC. Doe de kikkererwten […]
Dit heb je nodig: 4 kleine (of 2 grote) bataten Paar handen verse spinazie 300 gram trostomaten Paar handen spinazie Bosje verse basilicum 200 gram halloumi Handje geroosterde hazelnoten 1/4 thl chilivlokken 1/2 thl paprikapoeder 1/2 thl komijnpoeder 1/2 thl zout 4 eetlepels citroensap Olijfolie Verse peper Zo maak je het: Was de bataten goed […]
Dit heb je nodig: 2 uien 4 roma tomaten Klein bosje peterselie 100 gram feta 1 chiabatta broodje 1/2 bouillon blokje 1 glas witte wijn Olijfolie (om in te bakken) Vers gemalen peper Zo maak je het: Ontdoe de uien van hun schilletje en snij ze door midden. Snij de uien in hele dunne halve […]
