Dit heb je nodig: 275 gr havervlokken 175 gr boter of ghee 1 sinaasappel 100 gram pure chocola 100 gram oerzoet 100 gram hazelnoten Snufje zout Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 200ºC. —Smelt de boter op een zacht vuurtje. Voeg op het eind de helft van de chocola toe en […]
Crumble voor 2 personen Dit heb je nodig: 2 appels 100 gr bevroren blauwe bessen Paar eetlepels citroensap 1/2e thl citroenrasp 25 + 30 gr kokosbloesem- of rietsuiker 1 ei 70 gr geraspte kokos Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 160ºC. —Was de appels, ontdoe ze van hun klokhuis en snij ze […]
Dit heb je nodig: 3 rijpe bananen 2 eieren 80 ml zonnebloemolie 60 gram rozijnen 100 gram zelfrijzend bakmeel 80 gram havermout 70 gram walnoten 1 theelepel kaneel 1/2 theelepel citroenrasp Snufje zout Zo maak je het: —Verwarm de oven voor op 200ºC (of 180ºC hetelucht). —Prak twee bananen (houd er dus 1 apart) en […]
Dit heb je nodig: 75 gr boter, gesmolten 75 gr rietsuiker 75 gr polenta/maisgriesmeel 75 gr amandelmeel 1/2 thl bakpoeder 2 zakjes vanillesuiker Snufje zout 2 eieren 100 gr blauwe bessen (diepvries of vers) Schil van 1/4 grapefruit Zo maak je het: —Verwarm je oven voor op 180ºC. —Doe de grapefruitrasp met een paar eetlepels […]
Dit heb je nodig: Voor het deeg: 200 gr bloem 150 gr koude boter 75 gr rietsuiker 1 eidooier Snufje zout Voor de frosting: 75 gr kokosolie (ontgeurd) 50 gr magere melkpoeder 25 gr poedersuiker Voor de versiering: Vanillepeul, bosbessen, citroenschil, kurkuma, discosprinkels (optioneel), zachte parels Zo maak je de koekjes: Meng de bloem […]
Dit heb je nodig: 440 gram bloem 1/2 thl zout 3 gr gist 190 ml lauw water 2 eieren 60 gr gesmolten boter 85 gr honing Vulling: 50 gr gesmolten boter 150 gr oerzoet 100 gr gehakte walnoten 1 el kaneel 1/2 el kardemompoeder 1/2 el korianderpoeder 1 thl versgemalen peper Zo maak je het: […]
Dit heb je nodig: 75 gr biscuits 70 gr boter/kokosolie (ontgeurd) 400 ml (slag)room 20 gr losse Earl grey-thee 330 gr pure chocola 100 gr witte chocola Snuf zout Zo maak je het: Vermaal de biscuits dmv een keukenmachine of vijzel. Smelt 30 gram boter in een steelpan. Laat de boter een beetje bruin worden. […]
Dit heb je nodig: 45 gram gezouten popcorn 200 gr witte chocola Rasp van 1 bio citroen 2 el maanzaad 3 el maanzaad 1/2 tl kardemompoeder Zo maak je het: —Leg een vel bakpapier in een bal van 20x30cm (dit kan een Tupperware-bak zijn of een braadslee). —Sprenkel de maanzaad gelijkmatig over de bodem van […]
Voor 6 stuks Dit heb je nodig: 6 stoofperen 1 l Glühwein Schil van 1/2 sinaasappel 100 gr rietsuiker 3 eiwitten 80 gr geroosterde hazelnoten 75 gr fijne kristalsuiker 75 gr poedersuiker 10 maizena 200 ml slagroom 2-3 el rietsuiker 1/2 tl kardemompoeder Rasp van 1/2 sinaasappel Zo maak je het: Peren – Schil de […]
Dit heb je nodig: 100 gram pure chocola (70% of meer) 120 gram amandelpasta Snufje zout Merg van 1/2 vanillestokje 1 el maple siroop Zo maak je het: Zet een plastic bakje van ongeveer 20×20 cm klaar. Bekleed deze aan de binnenkant met een op maat geknipt stuk bakpapier. Zorg dat de zijkanten van het […]
