Voor zes pizza’s Dit heb je nodig: 250 gr tempeh 2 el sriracha saus 1 tomaat 1 groene paprika 1 bosje peterselie 2 stengels bleekselderij 1 rode ui 1/2e tl komijnzaad 1/4e tl chilivlokken 1 tel bouillonpoeder 1 el geconcentreerde tomatenpuree 6 wraps of libanees brood Spitskool, komkommer, knoflooksaus, srirachasaus Zo maak je het: Prak […]
Dit recept is voor 4 enchiladas voor vier personen in combinatie met wat rijst en een salade OF 2 enchiladas per persoon als hele maaltijd. Dit heb je nodig: 1 Chinese kool 1 pakje maiskolven 2 paprika’s 1 blik tomaten 1 blik kidneybonen, uitgelekt 6 lente uitjes, gesneden 2 tenen knoflook Snufje chili 1/2 bouillonblokje […]
Dit heb je nodig: 150 gr polenta meel 375 ml water 1 tl zout 1 snufje chilipoeder Zonnebloemolie Bakpapier Topping: 1 blik red kidneybeans in chilisauce (Amaizin) 1/4 spitskool 1 avocado 1 pakje vegan merquezworstjes (Wheaty) 1 teen knoflook 3 el griekse yoghurt 1 teen knoflook 2 el olijfolie Zo maak je het: Maak het […]
Dit heb je nodig: (voor 6 rolletjes) 6 rijstvellen 1 avocado 3 handjes spinazie 1/4e witte kool 1/4e komkommer 2 handjes tuinerwten Bosje basilicum Geroosterde sesamolie Voor de pittige koriandersaus: 20 gr verse koriander 1 teen knoflook, geraspt 1 tl geraspte gember 1/2 rood pepertje 40 ml witte wijnazijn 60 ml water Zo maak je […]
Dit heb je nodig: 250 gram kastanje champignons 2 tenen knoflook 1 thl gehakte verse rozemarijn 1/2 thl chilivlokken 200 gram spaghetti Olijfolie Voor de cashewroom: 1 el olijfolie 2 sjalotjes 100 gram ongebrande cashewnoten 1/2 thl zout 1/2 thl bouillonpoeder 1 el citroensap 200 ml water Zo maak je de cashewroom: Week de cashewnoten […]
Dit heb je nodig: 320 gram gebuild tarwemeel (plus 3 el extra om te bestuiven) 1 volle theelepel bakpoeder Merg van een 1/2 vanillestokje Klein snufje zout Rasp van een halve citroen 45 gram oerzoet 20 gram koude boter 50 gram sukade 300 ml karnemelk 250 gram bevroren bosbessen en frambozen Zo maak je het: […]
Tah Dig in is Perzische manier van rijst bereiden. Eerst wordt de rijst al dente gekookt en daarna samen met yoghurt en boter gebakken. Het resultaat is een rijstekoek met knapperige buitenkant en zacht romige binnenkant. In Iran eet men de rijst vaak met een stoofpotje van vlees en groente. In dit recept wordt de […]
Dit heb je nodig: 125 gram rode linzen 75 gram polenta 1 bouillonblokje 1 uitje 1 teen knoflook 1 thl komijnzaadjes 3 thl harissa 4 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree 2 el olijfolie 3 eetlepels peterselie Zo maak je het:Breng 1 liter water aan de kook met het bouillonblokje. Voeg de linzen en polenta toe. Zet het […]
Dit heb je nodig: 3 kleine rode uien 2 rode paprika’s 2 tenen knoflook 1 blik tomaten 1 pot kidneybonen 1 eetlepel stroop (pannenkoeken/rijst/dadel) 3 eetlepels paprikapoeder 1/2e eetlepel komijnzaad 1 eetlepel instant espresso of half kopje espresso 3 eetlepels olijfolie Bosje verse koriander of peterselie. Zo maak je het: Schil de uien en snij […]
Dit heb je nodig voor 3 borden: 1 knolselderij 2-3 venkelknollen 3 tenen knoflook 1 klein rood uitje 1 cm gemberwortel 300 gram tempeh Scheutje (plantaardige) room 3 eetlepels ketjap manis 3 thl sambal badjak Olijfolie Bereiding: Hak de ui, gember en knoflook heel fijn. Doe ze samen met de ketjap, sambal en een eetlepel […]
