20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

GEROOSTERDE WINTERPEEN EN KIKKERERWTEN | met harissa, espresso, Griekse yoghurt en verse koriander
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 gram winterpeen 200 gram gekookte kikkererwten 2 thl harissa 1 thl espressopoeder 1/4 thl zout Citroen Verse koriander Griekse yoghurt Olijfolie Zo maak je het: Verwarm de oven
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

PASTINAAK-CANNELINNI SOEP| met rozemarijn
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 2 sjalotjes 2 grote pastinaken 400 gram gekookte cannellinibonen 1 takje verse rozemarijn 1/2 rood pepertje 1 laurierblad 1 liter groentebouillon Olijfolie Garnering: 1 pastinaak
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar

BIETJES OP POLENTA|met pickled sjalotjes
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 500 gr gekookte bietjes 4 sjalotten Bosje peterselie 125 gr polenta 1 blokje bouillon 30 gr suiker 60 ml witte wijn azijn Olijfolie, peper en zout Zo maak je het: Begin met de
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

HARTIGE KNOLLEN-CRUMBLE | (vegan) wintergerecht uit de oven
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 koolrabi 1/4 knolselderij 1/2e pompoen 2 tenen knoflook 3 eetlepels olijfolie 6 eetlepels havermout 2 eetlepels bloem/meel 3 eetlepels kokosolie/boter 2 eetlepels zaden of pitten
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

CRUNCHY CAULI | bloemkool uit de oven met knapperige nacho topping
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 2 personen: 1 bloemkool 3 wortels paar lente uitjes 300 gram tempeh 2 handjes tortillachips 1/2 theelepel komijnzaad 1 theelepel sambal 3 eetlepels ketjap A 3 eetlepels olie
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch

MAC ‘N PUMPKIN | met topping van krokante geitenkaas en pompoenpitjes
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 4 personen: Een butternut van een kleine kilo 1 rode ui 2 tenen knoflook 1/2 tot 1 theelepel chilivlokken 1/2 theelepel rozemarijn 1 bouillonblokje 400 gram macaroni of fusilli
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, zomer

KIKKERERWTEN GYROS | in een wrap met knoflooksaus
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig voor 4 stuks: 1/4 krop ijsbergsla 4 tomaten 1 paprika 1 kleine rode ui 1 teen knoflook 1 pot kikkererwten 2 theelepels shoarmakruiden 3 eetlepels olijfolie 3 eetlepels griekse yogurt
Read More
20 tot 30 minuten, avondeten, DOORDEWEEKS, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

GEROOSTERDE BATAAT MET BASILICUM EN HAZELNOTEN | en een spinazie salade met haloumi
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 4 kleine (of 2 grote) bataten Paar handen verse spinazie 300 gram trostomaten Paar handen spinazie Bosje verse basilicum 200 gram halloumi Handje geroosterde hazelnoten 1/4 thl
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl