020 694 6327eko@ekodis.nl Open: maandag t/m vrijdag 8:00-19:00 uur | zaterdag 8:00-18:00 | zondag 10:00-18:00 uur

3x tempeh

Tempeh is super-gezond en lekker! Maar je moet wel weten wat je er mee kan doen. Wist je bijvoorbeeld dat je heerlijk gezonde smooties kunt maken van verse rauwe tempeh?! Of wat dacht je van vegan ‘tonijn’ salade van tempeh?

Ekodis geeft je 3 lekkere recepten met tempeh:

Classic:
Snij de TEMPEH in blokjes. Marineer deze minimaal 2 uur in marinade van 1 el HONING, 1 el SOJASAUS, 1 uitgeperste teen KNOFLOOK, 3 el RIJSTOLIE, 3 el APPELAZIJN. Bak dit vervolgens 30 minuten in de oven op 200 graden.

Tempeh ‘tuna’ salade (vegan!!):
Verkruimel een half pakje TEMPEH met je vingers en bak dit tot het goudbruin is in 1 el KOKOSOLIE. Snipper een RODE UI, een halve RODE PAPRIKA en een stengel BLEEKSELDERIJ. Doe alles in een schaal. Voeg 1 el MOSTERD en 2 el EI-VRIJE MAYONAISE toe. Breng op smaak met PEPER en ZOUT.

Tempeh smoothie:
Snij een kwart pakje TEMPEH in blokjes en doe deze in een smoothieblender. Voeg een BANAAN, sap van 2 SINAASAPPELS, 1 tl KANEEL, 1/2 glas (amandel/haver)MELK en een klein stukje verse GEMBER toe. Blend, drink, be happy 😉

Recent Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.