020 694 6327winkel@ekodis.nl Open: maandag t/m vrijdag 8:00-19:00 uur | zaterdag 8:00-18:00 | zondag 10:00-18:00 uur

Simpele bietensalade met yoghurt-wasabidressing

Bietjes uit een pakje. Wel een beetje lui. Maar ook best oké. Voor kant-en-klaar. Vooral met een lekker sausie. En dat is dit. Hop hop eet smakelijk!

Ingrediënten:

  • Pakje voorgekookte bietjes
  • 4 eetlepels yoghurt (gewone is ook goed, maar sojayoghurt is in dit geval lekkerder)
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel wasabi
  • 1 eetlepel (rijst)azijn
  • Verse bieslook of lente-uitje
  • Peper & zout

E.v.t. een handje rucola en een schepje sesamzaadjes

Bereiding:

Snijd de bietjes in partjes en doe ze in een schaal. Snijd de bieslook of lente-ui in ringetjes en doe het bij de bietjes. Voeg de rest van de ingrediënten toe. Even husselen en klaar is kees.

Recommended Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.