020 694 6327winkel@ekodis.nl Open: maandag t/m vrijdag 8:00-19:00 uur | zaterdag 8:00-18:00 | zondag 10:00-18:00 uur

Saladesushirol

Ik vind sushi echt lekker. Maar ik heb niet altijd zin in witte rijst. En sushi met volkorenrijst is me tot nu toe niet gelukt. Dus wat kun je in norivellen rollen stoppen en blijft zitten als je de rol in stukken snijdt? Sla! Daar gaan we…

Ingrediënten:

  • Halve krop ijsbergsla
  • 3 lente-uitjes
  • 2 eetlepels sesamolie
  • 1 eetlepel shoyu
  • 1 eetlepel oerzoet
  • Halve theelepel wasabipoeder
  • 2 eetlepels zwart sesamzaad
  • Paar norivellen

Bereiding:

Snijdt de halve krop ijsbergsla in repen van een centimeter. Mix de sesamolie, shoyu, oerzoet en wasabipoeder tot een dressing en hussel hier de sla overheen. Roer als laatst ook de sesamzaadjes door de salade. Proef of je nog iets van het één of ander wilt toevoegen.

Leg het norivel op een sushimatje. Verdeel de salade over twee derde van het norivel en leg hier in de breedte een lente-uitje op. Rol het geheel met gebruik van het matje op. Als de nori niet aan elkaar wilt plakken om de rol te sluiten, maak je vinger dan nat met water en ga hiermee over het einde van het vel. Snij de rol in drie stukken.

Recommended Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.