020 694 6327winkel@ekodis.nl Open: maandag t/m vrijdag 8:00-19:00 uur | zaterdag 8:00-18:00 | zondag 11:00-18:00 uur

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol

Dit heb je nodig:

  • 1/2e koolraap, geschild
  • 1/2e venkel, gewassen
  • 1/8e knolselderij, geschild
  • 1/3e komkommer, gewassen
  • 1/2 theelepel citroenrasp
  • 4 eetlepels ciderazijn
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Peper en zout

Zo maak je het:
Snij alle gewassen/geschilde knollen in hele dun schijfjes. Het beste kun je hier een mandoline voor gebruiken. Of de mandoline optie op je keukenmachine. Hou het groene lof van de venkel apart om later mee te garneren.

Doe alles in een grote saladeschaal. Sprenkel de azijn over de schijfjes en laat dit minimaal tien minuten staan. Sprenkel er dan de olie, zout en peper naar smaak over. Maal af met het venkelgroen en de citroenrasp.


Recent Posts
Contact Us

We're not around right now. But you can send us an email and we'll get back to you, asap.