30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch

PADDESTOELEN PLAATTAART | met Roquefort en verse tijm
Posted by Dorien Beekveldt
Heerlijk herfstig baksel om je gasten mee te verwennen. Serveer als lunch in combinatie met een groene salade. Of serveer als deel van een drie gangen diner. Serveer dan bijvoorbeeld eerst deze
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, Bereidingstijd, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch

HERFSTIGE RISOTTO| met geroosterde flespompoen en salie
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 4 porties Dit heb je nodig: 1 flespompoen, geschild en in blokjes 1 ui, gesnipperd Bosje verse salie 1/2 tl chilivlokken 1/2 tl rozemarijn 1,5l zeer hete bouillon 300gr arborio rijst 1 glas
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

SKORDALIA| griekse aardappelpuree met olijfolie en knoflook
Posted by Dorien Beekveldt
Voor 2-3 porties Dit heb je nodig: 500 gram kruimige aardappelen 100 ml koud- geslingerde olijfolie 20 ml witte wijnazijn 3 tenen knoflook Peper en zout Verder: 1 vegaburger per persoon 250 gr
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, vaak, Vegetarisch, zomer

MALEISISCHE AUBERGINE CURRY | gegarneerd met verse koriander en amandelschaafsel
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1 kg aubergines 7 knoflooktenen 7 sjalotten 5 cm gember 2 el oerzoet 2 el geconcentreerde tomatenpuree 2 el paprikapoeder 1 el korianderpoeder 1 el anijspoeder 1 el komijnpoeder 1
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, Bereidingstijd, comfortfood, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, zomer

KLASSIEKE CLAFOUTIS | naar Frans recept
Posted by Dorien Beekveldt
Clafoutis is waarschijnlijk het makkelijkste Franse baksel dat er bestaat. Maar daarom is ‘ie zeker niet minder lekker! Dit heb je nodig: 500 gr kersen 4 eieren 100 gr oerzoet 75 gr bloem 1
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter, zomer

VEGA SAMOSA’S | uit de oven
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1/4 spitskool 2 aardappels 1 ui 150 gr doperwten (diepvries) 200 gr tofu 10 plakje bladerdeeg (evt glutenvrij/lactosevrij/vegan) 1 tl komijnzaad 1/2 tl chilivlokken Olie om in te
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl