Alle, from scratch, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

KWEEK JE EIGEN MICRO-GROENTEN | super gezonde garnering voor soep, broodjes of salade
Posted by Dorien Beekveldt
Microgroenten zijn ware vitaminebommetjes. Je eet ze meestal rauw en oogst ze zelf, waardoor de vitamines goed bewaard blijven. Microgroenten bevatten vooral veel vimine A, C en foliumzuur en
Read More
20 tot 30 minuten, Alle, avondeten, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, lente, lunch, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

KOREAANSE SHIITAKE JJIGAE | met kimchi
Posted by Dorien Beekveldt
Jjigae betekent soep in het Koreaans. Deze jjigae wordt gemaakt met shiitake paddenstoelen en kimchi. Super gezond! Voor 4 porties Dit heb je nodig: 150 gr shiitake 2 wortels 4 lente uitjes 200 gr
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, Glutenvrij, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, winter

AREPA COLOMBIANA | maispannenkoekjes uit colombia (glutenvrij en vegan)
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 150 gr polenta meel 375 ml water 1 tl zout 1 snufje chilipoeder Zonnebloemolie Bakpapier Topping: 1 blik red kidneybeans in chilisauce (Amaizin) 1/4 spitskool 1 avocado 1 pakje
Read More
Alle, geen dieetwensen, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, meer dan een uur, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Seizoensproducten, soms, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

VEGAN BROWNIES | op basis van zoete aardappel
Posted by Dorien Beekveldt
Zo maak je het: 500 gram zoete aardappel 12 medjool dadels, ontpit en in stukjes 4 eetlepels kokosolie, gesmolten 6 eetlepels ahornsiroop 100 gram amandelmeel 100 gram zelfrijzend bakmeel 6 eetlepels
Read More
20 minuten of minder, Alle, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, lactosevrij, maakt me niet uit, Melkvrij, nooit, soms, taart, koekjes en andere zoetigheid, toetje, vaak, vegan, winter

HAZELNOOT-MOKKA MELK | met een snufje cayenne
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 400 ml hazelnootmelk (Provamel) 3 dadels 4 theelepels cacao 100 ml espresso of sterke koffie Snufje cayennepeper Snufje zout 1 blokje donkere chocola, geschaafd/gehakt Zo maak je
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, soms, vaak, vegan

LINZEN POLENTA KOFTE| als tapas of als bijgerecht
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 125 gram rode linzen 75 gram polenta 1 bouillonblokje 1 uitje 1 teen knoflook 1 thl komijnzaadjes 3 thl harissa 4 eetlepels geconcentreerde tomatenpuree 2 el olijfolie 3 eetlepels
Read More
20 minuten of minder, Alle, avondeten, Geen categorie, geen dieetwensen, glutenvrij, ik kan niet kiezen, koken voor gasten, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, Snel klaar, soms, suikervrij, vaak, vegan, Vegetarisch, vers en lichtverteerbaar, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

EENVOUDIGE WINTERSALADE | simpele ingrediënten, super smaakvol
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 1/2e koolraap, geschild 1/2e venkel, gewassen 1/8e knolselderij, geschild 1/3e komkommer, gewassen 1/2 theelepel citroenrasp 4 eetlepels ciderazijn 2 eetlepels olijfolie Peper en
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, avondeten, comfortfood, geen dieetwensen, glutenvrij, herfst, ik kan niet kiezen, koolhydraat arm, lactosevrij, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, soms, vaak, vegan, Vegetarisch, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, zomer

VEGAN GOULASH | smokey vegan variant op Hongaarse klassieker
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 3 kleine rode uien 2 rode paprika’s 2 tenen knoflook 1 blik tomaten 1 pot kidneybonen 1 eetlepel stroop (pannenkoeken/rijst/dadel) 3 eetlepels paprikapoeder 1/2e eetlepel
Read More
20 minuten of minder, Alle, geen dieetwensen, glutenvrij, Glutenvrij, herfst, koolhydraat arm, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, nooit, ontbijt, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, Snel klaar, soms, vaak

GOLDENKWARK ONTBIJT | lekker ontbijtje van kwark met curcumamma-mix
Posted by Dorien Beekveldt
Curcumamma?! ..Is een mix van voornamelijk curcuma, kokosbloesemsuiker en andere specerijen. Je kunt het door een glas (plantaardige) melk roeren. Dan heb je goldenmilk. Maar je kunt het dus een een
Read More
30 minuten tot een uur, Alle, geen dieetwensen, herfst, ik kan niet kiezen, lactosevrij, lente, maakt me niet uit, maakt me niet uit, ik heb alle tijd, Melkvrij, out of the box: ik wil iets nieuws proberen, SPECIAAL, suikervrij, Taart, taart, koekjes en andere zoetigheid, vaak, vegan, voor diabetici en mensen met hypoglycaemie, winter

VEGAN CHOCOLADETAART | met aquafaba mousse en dadel-pretzel korst
Posted by Dorien Beekveldt
Dit heb je nodig: 100 gram pretzels 5 medjool dadels 100 gram chocola (niet te bitter) 65 ml aquafaba (dat is het kookvocht dat in een pot/blik kikkererwten zit) 1 eetlepels cacao Drupje milde
Read More

Openingstijden

Maandag t/m zaterdag 08.00 – 19.00 uur
Zaterdag 08.00 – 18.00 uur
Zondag 10.00 0 18.00 uur

Kom langs! Of neem contact op!

Ekodis
Beukenplein 73
1092 BB  Amsterdam
020 694 6327
eko@ekodis.nl